共働き夫婦の料理

料理下手の男性も簡単に作れる、「残ったカレー」で子供にも人気の簡単料理。

カレーライス美味しいですよね。比較的簡単に作れて、子供もたくさん食べてくれる、共働き家庭の晩御飯には欠かせないメニューです。

でもちょうどいい量を作るのってむずかしくないですか?どうしても余ってしまう、足りなくなるよりは余った方がましだし、次の日の朝カレーにもできるので多めにつくりますよね。

カレーライス以外にも食べたい、違う料理にアレンジしてみたいと思う方に、余ったカレーをアレンジして子供も喜んでくれる料理をご紹介します。

余ったカレーはすぐに使わなくても、冷凍しておいて後日メインの料理としても活用できます。

料理が苦手な方や新しいレシピを増やしたい方も、この余ったカレーを活用した料理を参考にしていただければうれしいです。

残ったカレーアレンジメニュー
  • ドリア
  • お鍋
  • うどん
  • トースト
  • リゾット

ドリア

チーズたっぷり「カレードリア」です。

残ったカレーにお好みで具材を足してチーズをのせ、お魚グリルやオーブントースターで焼きます。

まずカレーピラフを作ります。

カレーピラフ材料
  1. 玉ねぎ    4分の1
  2. にんじん   3分の1本(みじん切り)
  3. ウインナー  2本
  4. ベーコン   2枚
  5. ピーマン   1つ
  6. カレー粉   少々
  7. 塩コショウ  少々
  8. ご飯     2合

2人分の材料です。お好みで具材の量を変えてください。

①フライパンい油を引いて「材料の①〜⑤」を入れて炒めます。

②「ご飯」を入れ「塩コショウ」で味付けをし材料が混ざってきたら「カレー粉」を入れてそのまま炒めてカレーピラフの完成です。

③耐熱容器にカレーピラフを入れて、残ったカレーを上からかけます。

③チーズを乗せてオーブンなどで焦げ目がつくまで焼きます。(お魚グリルでは焼き時間は5分程度です。焼き加減を確認して時間を調整してください。)

耐熱容器が熱くなっているので取り出すときに気をつけて下さい。

カレーピラフだけでも美味しいのですが、上にカレーとチーズが乗っていると更に美味しいです。

我が家では残ったカレーでドリアを2皿分作ってもお昼に家族で食べればすぐに無くなってしまいます。

これからの季節寒くなるとお鍋が食べたくなります。そんな時に残ったカレーで鍋はどうでしょうか?

鍋のダシ
  • 水     500〜1000ml(人数と余ったカレーの量で調整してください)
  • 追足しカレールー お好みで(市販のカレールーで大丈夫です)
  • 麺つゆ   100ml(2倍濃縮)

残ったカレーに足して混ぜればダシは完成です。途中で味見をして調整してください。

ダシができればお好みの鍋の具材を入れて食べてください

我が家は

  • 鳥もも肉
  • キャベツ
  • ジャガイモ
  • しいたけ
  • エノキ
  • 豚ばら肉
  • もやし
  • うどん
  • 餃子

などで美味しく食べています。

うどん

カレーうどん・カレー丼も簡単に作れます。

麺つゆと水を足すだけです

麺つゆの分量は味見をしながらお好みでお願いします。

とろみが欲しい方は片栗粉でとろみをつけて下さい。

具材を足すなら、白ネギ・油あげがオススメです。

残ったカレーをを少し和風にするだけで美味しいカレーうどんが完成です。

トースト

パンにカレーをぬります。その上に具材をのせてパンを焼きます。あっという間に完成です。

非常に簡単で美味しいアレンジ料理です。朝カレーに少し飽きてきたら是非試してみてください。

ピザみたいに自分の好きな具材をのせる事もできるので、子供と一緒に楽しく作れます。

オススメ具材
  • ウインナー
  • チーズ
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • マヨネーズ
  • ピーマン
  • コーン

お好みの具材、試してみて下さいね。

忙しい朝ごはんに楽しみを!トーストをアレンジして気分を上げていこう共働き家族の朝は忙しく、ご飯もトーストに頼ってしいます。毎日、同じような味のトーストなら飽きてしまいます。 そこで、簡単い作れて美味しい、トーストのアレンジレシピを紹介します。...

リゾット

材料
  • コンソメ顆粒 or 固形コンソメ
  • とろけるチーズ
  • ご飯
  • 残ったカレー

全てお好みで調節して下さい。

残ったカレーに水とコンソメを足して沸騰させます。

ごはんを入れてよく混ぜます。

とろけるチーズを入れて完成です。

非常に簡単に作れます。

カレー鍋の後に作っても美味しいですし、朝ごはんに用意してあげると子供達に好評です。

まとめ

残ったカレーで簡単に作れる料理5品をご紹介しました。

  • リゾット
  • うどん
  • トースト
  • リゾット

少しの材料と調味料を足して残ったカレーを美味しくアレンジできます。

どれも簡単に作れるので子供と一緒に料理したり、普段料理はしないパートナーに作ってもらってはいかがでしょうか?時間もかからないメニューばかりなのでおすすめです。

夫も家事をしよう。家事ができるようになるまでの道のりと夫婦の考え方。共働き夫婦、家事をしない夫が家事ができるまで何をしたか説明 夫、妻がお互いに考えて欲しい事 夫婦喧嘩も減らすことができる...

残ってしまったカレーで他の美味しい簡単な料理が作れます。カレーは冷凍保存しておけば後日でも調理できるので試してみて下さい。